ZAKELIJK BEKEKEN Schotland Haar vriendin Miriam is medeorganisator en ervaringsdeskundige. Zij deed drie keer mee aan het Wereldkampioenschap Haverpap maken in Schotland oftewel het World Porridge Making Championship in het plaatsje Carrbridge in de Schotse Highlands. Ze werd in 2021 zelfs wereldkampioen met haar havergrutten balletjes, een variant op het Italiaanse gerecht arancini. “Om een idee te krijgen wat het daar allemaal inhoudt, moet je zeker de documentaire ‘The Golden Spurtle’ zien”, aldus Annemiek. “Die geeft een warm, gezellig, door gemeenschapszin gedreven, beetje kneuterig beeld: erg leuk! Het bestaat daar al ruim 30 jaar. Een ‘spurtle’ is een roerstok trouwens, die gebruikt wordt om in de pap te roeren. Wel altijd rechtsom, anders roer je de duivel in de pap.” Deelnemers De inschrijftermijn is inmiddels gesloten. Na loting zijn er uit de 72 aanmeldingen 20 deelnemers geselecteerd. “Zoveel belangstelling: dat hadden we van tevoren niet gedacht. Alle provincies zijn vertegenwoordigd. Daarbij was er verrassend veel animo uit de grote steden. Iedereen maakt twee Al bijna 50 jaar worden er bij De Halm, de enige havergrutten fabriek in Nederland, op unieke wijze biologische granen van voornamelijk eigen bodem verwerkt tot vlokken, muesli’s en granola’s. Een van de medewerkers is Annemiek van der Zanden. Zij werkt er bijna twee jaar en het leek haar een leuk idee om een wedstrijd te organiseren met een van hun producten in de hoofdrol. Primeur voor HaDee Nederlandse Kampioenschappen Haverpap bij De Halm ‘Wel altijd rechtsom, anders roer je de duivel in de pap’ D’N HADEEJER - 29
RkJQdWJsaXNoZXIy MzM5NTg2Ng==