d'n Hadeejer december 2017

Vinaigrette (groentesalade) Ingrediënten › 6 middelgrote aardappelen › 3 wortelen › 1 klein potje groene erwten › 4-6 augurken › 1 kleine ui › 6 gekookte rode bieten Dressing › 0,5 theelepel suiker › 1 eetlepel azijn › 50 gram warm water Bereiding › Vermeng alle ingrediënten voor de dressing met elkaar. › Snijd de bietjes in stukjes en laat ze in de dressing weken. › Kook de aardappelen, snijd ze in stukjes en giet er een scheutje olie overheen. › Kook de wortelen, snijd ze in stukjes. › Snijd augurken en uitje in stukjes. › Twee uur voor je deze salade gaat eten, alle ingrediënten met elkaar vermengen. Elena: ‘Ik hoop dat ik ooit samen met mijn kinderen en vele kleinkinderen in een huis met een tuin zal wonen en dat we dan weer samen Kerst kunnen vieren’ Elena en Ali wensen iedereen veel vrede en welvaart toe! met dank aan dini verkuijlen, taalmaatje van elena en ali. D ’ N HADEEJER 45