d’n HaDeejer | 33 MINI-METAMORFOSE VOOR negen HaDeejer léésplènkske “Uit eten gaan is vandaag de dag meer dan alleen een bordje eten”, zegt eigenaar Arian Klekx. “Alles rondom het bordje eten moet ook kloppen zoals sfeer, prijs en kwaliteit en bijvoorbeeld een goed glas wijn, kop koffie of een borrel uit de nieuwe ‘borrelhoek’. De ‘borrelhoek’ is een aanvulling op die beleving, voor een aperitief of kop koffie met een borreltje uit eigen keuken na het eten.” Maar het belangrijkste blijft natuurlijk het eten. De keuze kan gemaakt worden uit een uitgebreide kaart met voor ieder wat wils, zowel voor de lunch als diner. Ook voor een cateringpartij kunnen bedrijven of organisaties bij Negen terecht. Daarnaast zijn er de verrassingsmenu’s vanaf 22,50 euro. “Niet alleen voor de gasten leuk, ook voor de keukenbrigade”, zegt Arian. “Het is een uitdaging iedere dag op een creatieve manier te werken met de producten die er dan zijn.” Arian, die vier keer per jaar de menukaart vernieuwt, werkt met streek- en seizoensproducten. Hierbij houdt hij rekening met door het WNF gesteunde keurmerken zoals MSC en FOS. “We werken op een bewuste manier, met respect voor dier, mens en milieu. Dat gaat verder dan het serveren van duurzame en diervriendelijke vlees- en visproducten alleen. “Waarom zou je een aardbei van 2000 kilometer ver halen? Wij vinden het belangrijk dat onze gasten bewust zijn van wat ze eten.” Restaurant Negen is geopend van woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 22.00 uur. www.restaurantnegen.nl tekst Annemieke van der Aa fotografie Eefje Voets Een leesplankje is een hulpmiddel bij het leren lezen. Het bestaat uit een plankje met een of meer richels waarop de letters van het woord dat boven de richel is afgebeeld gelegd kunnen worden. Het leesplankje helpt daarbij, doordat de leerling de letters legt en zo het woord ziet ontstaan. Een leesplankje wordt zo ontworpen dat de woorden op het plankje de belangrijkste letters en klanken bevatten. Al voor 1900 worden de eerste leesplankjes op de scholen gebruikt. Het is het bekende aap – noot – mies – wim – zus – jet enz. In 1905 verschijnt het leesplankje speciaal voor katholieke scholen, zoals hier in HaDee gebruikelijk: aap – roos – zeef – muur – voet – neus enz. Er zijn intussen ook veel leesplankjes verschenen in het Brabants, bv. in ’t Tilburgs. We willen nu een speciaal léésplènkske maken voor HeeswijkDinther. Zo’n plankje bestaat meestal uit 15 woorden. Per nummer gaan we een paar woorden doen, deze keer durske en kuus. Totaal zo’n 20 woorden. Daarna mogen lezers laten horen welke woorden ze beste vinden voor óns dialect. En welke er dus af moeten vallen. En: ideeën blijven welkom. ZaKeLijK bekeken Restaurant Negen onderging begin dit jaar een minimetamorfose. Het interieur kreeg een opknapbeurtje en de inrichting van een borrelhoek geven Negen nog meer de uitstraling van een sfeervolle huiskamer. tekst Ad van Schijndel ontwerp: Bas Linders
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU2Mzc=