d’n HaDeejer - 35 Zo is de kaart een stuk uitgebreider geworden en hebben de heren de zolder van het pand omgetoverd tot een waar speelparadijs voor kinderen. Naast de keuze uit ruim 200 verschillende pannenkoeken kun je bij De Koekenbakkers ook terecht voor familiefeestjes, babyshowers, koffietafels en kinderfeestjes. Zelf aan de bak Over het ontstaan van De Koekenbakkers vertelt Mark dat hij eerst zelf negen jaar in een pannenkoekenrestaurant in Zeeland heeft gewerkt. “En toen dacht ik: dat kan ik eigenlijk zelf ook wel!” vertelt hij. Daarna zijn ze gaan kijken naar een mooie plek in de omgeving met veel mogelijkheden. Dit pand had het allemaal: een grote parkeerplaats, twee aparte zalen, veel ruimte voor een groot, overdekt terras en ruimte voor de speelzolder. Speelruimte Mark vertelt: “Toen we het pand overnamen, haalden we de wok eruit en zijn we gegaan voor een landelijke en rustieke inrichting. De ruimte boven is de grootste reden dat we voor dit pand kozen. Kijk, een oude, mooie boerderij is natuurlijk fantastisch, maar de zolder van zo’n pand kan de speelplek die wij voor ogen hadden nooit dragen.” Bovenin het pand bevindt zich een grote speelruimte waar alle kinderen zich helemaal kunnen uitleven. “We hebben de speelplek voorzien van camera’s, zodat ouders hun kinderen in de gaten kunnen houden terwijl ze zelf lekker aan tafel zitten,” legt Mark uit. Bij De Koekenbakkers staat het kind centraal. Naast de speelzolder kunnen ze in de zomer lekker buiten in de speeltuin spelen. Ook krijgt elk kind bij ieder gerecht muntjes waarmee hij of zij iets kan kopen in ‘het winkeltje’. Mark legt uit: “Hoe meer gangen een kind eet, hoe meer muntjes ze krijgen. Daarmee kunnen ze dan een mooi cadeautje uitkiezen.” Jubileum Onlangs bestond De Koekenbakkers 12,5 jaar. Dit kon uiteraard niet voorbij gaan zonder het te vieren. Samen met al hun medewerkers zijn ze lekker gaan eten, bowlen en gamen. Ook vierden ze afgelopen zaterdag een klein feestje met mensen uit de buurt, familie en vrienden. Lekker eten en spelen bij De Koekenbakkers In juli 2010 namen Mark van Puijenbroek en Bart de Laat de voormalige wok over. Ze toverden het om tot een groot pannenkoekenrestaurant: De Koekenbakkers. Inmiddels zijn we 12,5 jaar verder en kun je aan Hoog Beugt veel meer verwachten dan alleen een pannenkoek. Tekst Manon Verkuijlen Fotografie René Kuijs Vormgeving Collette Bosch Mark en Bart
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU2Mzc=